Authentic World Taste (AWT) este organizația mondială care atestă gustul, unicitatea și profesionalismul în lumea vinului. În această primăvară, organizația din Londra a oferit Cramei Jelna certificarea AWT.
Organizația apreciază periodic vinuri și crame cu multă individualitate precum Oenops sau Gaia, dar și bucătari faimoși precum Joe Barza.
„Suntem prima cramă din România care primește o asemenea distincție. Ea se oferă cramelor de lux, nișate pe un gust autentic care nu poate fi găsit nicăieri altundeva.
Este o mândrie pentru noi că terroir-ul și gustul vinurilor create la Crama Jelna au fost apreciate ca fiind unice și pure”, a explicat oenologul Darius Pripon pentru Bistrițeanul.ro.
Acesta a mulțumit totodată tuturor celor care au contribuit la această distincție.
Pentru Certificarea AWT a contat inclusiv că cei de la Crama Jelna au organizat, anul trecut în iunie, pentru prima oară în România – Balkan International Wine Competition.
Detalii despre eveniment, în linkurile de mai jos:
Competiția care a reunit peste 1000 de vinuri din Balcani, din țări precum Bulgaria, Macedonia, Grecia, Serbia, Albania, Ungaria sau Republica Moldova.
Caroline Gilby, Master of Wine, descria într-un interviu impresiile care au copleșit-o în urma acestui eveniment: „Transilvania pare un tărâm uitat de timp, cu toate orașele medievale pline de liniște, biserici străvechi, crame de vin și peisaje sălbatice. Este paradisul unui botanist plin de flori sălbatice, uimitoare priveliști muntoase și triluri de păsări în fundal…
Competiția de anul trecut s-a desfășurat într-o clădire istorică uluitoare, oaspeții fiind găzduiți hotelul confortabil și modern de la Jelna… Balkan International Wine Challenge este în sine un eveniment care mi-a plăcut întotdeauna. Este o fascinantă provocare de a descoperi cele mai bune vinuri din regiune, alături de jurați fantastici. Și avem atât de multe de descoperit în această regiune dinamică…”, a explicat Caroline Gilby.
„Am început să rafinăm idei din cartea Regelui Charles – Harmony – în ceea ce privește bogăția biodiversității pe care o avem aici. Ne-am oprit cu uimire asupra Florilegiumului transilvănean și a modului în care putem susține și integra natura noastră unică – în proiectul Jelna – Amprenta Transilvaniei.
Ne-am asigurat că vinul – patrimoniul și turismul se sincronizează prin investiții constante. Această combinație nu a trecut neobservată”, a admis Darius Pripon.
 a oferit Cramei Jelna certificarea AWT. Este prima cramă din România care primește o asemenea distincție.){kind=link}